Lax með pistasíuhnetum og fetaosti – Uppskrift

Ég keypti lax í búðinni um daginn og langaði að prófa eitthvað nýtt.

Útkoman var dámsamlega góð og ég bara verð að deila þessari snilld með ykkur 🙂

 

Ég elska pistasíu hneturnar frá this is nuts og ég kalla þetta algjörar dekurhnetur þar sem maður þarf ekki að taka utanaf þeim. Þær fást ma. í sælkeraverslunum, blómavali og fleiri stöðum.

Ég keypti svona fisk í bónus sem leit mjög vel út. setti hann á bökunarpappír og ofaní ofnfast mót.

Smá salt yfir fiskinn

Teriaki sósa sett yfir allan laxinn

Pistasíuhneturnar fara ofaná sósuna

Fetaosturinn þessi blái í olíunni fer svo ofaná allt að lokum.

Þetta fer svo inn í ofn í ca 30 mínútur eða þar til laxinn er tilbúinn 🙂

Ég var með brokkoli og gulrætur sem ég setti í ofninn með smá avokadó olíu og lakkríssalti sem er algjör dásemd!

Þið finnið mig á snapchat  – Hannsythora