Afmæli og veislur Diy Hrönn Lífið Matur Matur og vín

LKL rækjusalat

IMG_2406

Þetta rækjusalat er alveg ótrúlega ferskt og gott – og allt öðruvísi en þetta hefðbundna rækjusalat sem allir þekkja. Þessi uppskrift  passar mjög vel inní lágkolvetna matarræðið sem ég er á og ég mæli alveg hiklaust með því að þið prófið, hvort sem þið eruð á lágkolvetna eða bara alls ekki. Myndirnar eru ekkert sértakar en ekki láta þær fæla ykkur frá  þessu snilldarsalati ! 

 IMG_2396

LKL rækjusalat

  • 500g rækjur frosnar
  • 2 avocado
  • 1/2 stór rauð paprika
  • 1/2 agúrka
  • 1/2 rauðlaukur
  • 2 dl majónes (Hellmans er laaangbest) + dash af sriracha sósu útí

 

Rækjurnar eru þýddar og kreistur úr þeim allur safi.  Þær eru svo steikar létt á pönnu með salti og pipar

Grænmetið er skorið niður í bita

Majónes og sriracha sósa blandað saman

Allt hrært saman

Mjög gott að borða þetta salat með ristuðu LKL brauði og salatblöðum 

Verði ykkur að góðu 

 

Fylgist með mér á Snapchat : hronnbjarna

 

hronn

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply